Agnelage et tonte des brebis à la Bergerie des Abers

A la bergerie des Abers à Plouvien, Élodie et Ronan élèvent 180 brebis laitières, de race Lacaune. Elles patûrent sur 23 ha de prairies et donnent un lait de qualité, reflet d'une alimentation équilibrée. En cette saison, agnelage et tonte des brebis rythment l'exploitation. Envie de découvrir les coulisses de la bergerie ? Élodie et Ronan vous en révèlent quelques secrets !

La période des agnelages

Agnelage

Cette année, les agnelages se sont étalés de fin février à fin avril : 200 agneaux sont nés en 2 mois et demi ! Avec l’arrivée du soleil, les brebis peuvent sortir tous les jours au pâturage avec leurs agneaux. La période d’agnelage demande de la surveillance au quotidien pour que les agneaux tètent bien leur mère et que les mères… adoptent bien leurs petits ! Elles ont tendance à n’adopter qu'un seul de leurs 2 petits si on n'est pas vigilant... En effet, la race de brebis Lacaune étant une race laitière, nous ne l’avons pas sélectionnée pour ses aptitudes maternelles, mais pour sa production de lait.

La fabrication des yaourts et fromages de garde

Fromagerie Elodie Joubert

Période des agnelages veut aussi dire période de forte production de lait et de fabrication de fromages ! Nous en profitons pour faire nos fabrications de yaourts et de fromages de garde : la Tome des Abers et le Bronnou. Ils seront disponibles pour l'été, après plusieurs mois d'affinage. Mais comment récupérer du lait à la traite si les agneaux sont sous les mères ?

Les brebis ont les mamelles pleines de lait le matin. Nous faisons la traite avant de remettre les agneaux avec leur mère pour la journée : brebis et agneaux sortent à l’herbe et rentrent le soir à la bergerie. Le sevrage se prépare progressivement : la nuit nous séparons les agneaux des mères, ils s'habituent ainsi à manger des céréales, du foin et à boire de l'eau. Le sevrage définitif se fait à 2-3 mois.

La tonte de nos brebis

Tonte des brebis

Tous les ans, deux tondeurs professionnels viennent tondre tout le troupeau. Résultat : 200 brebis et béliers tondus en 7 heures ! La tonte les protège de la chaleur, mais surtout les préserve des parasites externes qui adorent se cacher et pondre dans la laine ! La race Lacaune produit une laine très courte qui recouvre uniquement son dos. Peu recherchée pour le textile, la vente de la laine est fonction de sa qualité et de sa couleur.

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