Plates de Prat-Ar-Coum, médaille d'or 2014

Plates de Prat-Ar-Coum, médaille d'or 2014

Ce produit vous est proposé par Huîtres de Prat-Ar-Coum (Lannilis)

Catégorie de produits :

Huître plate

Labels / Signes de qualité :

Saison :

Printemps Automne Hiver

Notre naissain d'huîtres plates provient du captage en Rade de Brest.

On apprécie l'huître plate de Prat-Ar-Coum pour son physique charnu (son taux de chair) et sa jolie gamme de couleurs faite de dégradés de beiges et de bruns.

En la croquant, on est surpris par sa fermeté et sa texture qui rappellent celle des coquillages.

Une fois croquée, l'huître plate libère un concentré de saveurs marines et légèrement métalliques qui inondent le palais. Certains retrouvent alors le goût de la noisette.

 

La plate de Prat-Ar-Coum est une huître à l'identité puissante dont la saveur unique prolonge le plaisir de la dégustation grâce à sa longueur en bouche incomparable. 

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